為什么殺菌鍋在每天使用的時(shí)候都是壓力上上升那么快反而溫度上升的卻緩慢呢？其實(shí)這其中的主要原因關(guān)于殺菌鍋的原理而來(lái)的，殺菌鍋是一種通過(guò)壓力和高溫對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌的一種殺菌設(shè)備，它的工作原理就是通過(guò)高溫和高壓或者還是蒸汽對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行全面殺菌（也有不全面的），在殺菌的時(shí)候也可以根據(jù)產(chǎn)品的參數(shù)不同而選擇不同形式的殺菌系統(tǒng)，讓產(chǎn)品包含的細(xì)菌能夠被*的殺死。

而殺菌鍋的溫度也是根據(jù)高壓的基礎(chǔ)上上升的，所以在殺菌鍋使用的時(shí)候壓力上升的快并不是一件壞事，因?yàn)檫@樣能夠讓殺菌鍋的溫度上升的時(shí)候更加的安全，這也是為什么在每次使用殺菌鍋的時(shí)候都是壓力上升快而溫度上升緩慢的原因。