全自動(dòng)絞肉機(jī)必須重視采用各種*技術(shù)
全自動(dòng)絞肉機(jī)在接通電源前，應(yīng)確保電源電壓在正常范圍內(nèi)。先打開料斗，取出料斗口內(nèi)散放的備件； 卸下口圈、取出蓖子、刀子、絞軸。接好電源后，面向全自動(dòng)絞肉機(jī)筒子，按動(dòng)開關(guān)，看筒底的輸出軸旋向是否是逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。如果是，表明安裝正確。反之，錯(cuò)誤。全自動(dòng)絞肉機(jī)應(yīng)更換電源相序。機(jī)器后下方的M8或M6羅栓是“等電位接電地端子”，全自動(dòng)絞肉機(jī)應(yīng)由專業(yè)電工按規(guī)定接地。電源插座接地孔位或設(shè)備電源線的綠黃色應(yīng)牢固接地。固定線路中必須配有全極斷開且觸頭開距≥3mm的切斷電極。全自動(dòng)絞肉機(jī)采用不銹鋼制造，刀片為八角十六刃口或四角八刃口，用承鋼特制．刃口只需平面磨床磨平即可，網(wǎng)眼板孔有斜度，形成銳角切削，故肉溫升較小，絞出的餓肉顆粒均勻，粗細(xì)可調(diào)（更換網(wǎng)眼板規(guī)格即可實(shí)現(xiàn)）．全自動(dòng)絞肉機(jī)可同時(shí)使用二把三塊網(wǎng)眼板．亦可用一把二塊網(wǎng)眼板，拆卸組裝方便，全自動(dòng)絞肉機(jī)容易清洗．
全自動(dòng)絞肉機(jī)的正確操作規(guī)程及清洗
1、每次使用全自動(dòng)絞肉機(jī)前，得簡單沖洗一下。一般而言，全自動(dòng)絞肉機(jī)在上次用完后都是及時(shí)清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等。另一個(gè)好處是，使用前的沖洗會(huì)使絞肉比較變得輕松流暢，也會(huì)使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。
2、不少人喜歡在每次絞肉后把機(jī)器安裝完整，其實(shí)這種方法并不可取。比較理想的做法是，每次用畢后，應(yīng)將清洗干凈的全自動(dòng)絞肉機(jī)以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中，或等其*晾干后再行組裝，不宜馬上組裝。
3、安裝先從組裝開始，先將輥?zhàn)铀瓦M(jìn)機(jī)腔內(nèi)，為減小磨損，可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥?zhàn)由?，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動(dòng)使三者跟機(jī)腔緊密切合，再將堅(jiān)固螺母安裝到漏口外側(cè)，注意要松緊適度，太松會(huì)使肉沫從邊縫漏出，太緊會(huì)損傷絲口。zui后安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對(duì)準(zhǔn)后套進(jìn)去，然后擰上堅(jiān)固螺絲。
4、安裝機(jī)器比較簡單，zui重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對(duì)準(zhǔn)案板，邊緣后，旋緊緊固螺絲。因?yàn)?strong>全自動(dòng)絞肉機(jī)絞肉比較用力，所以固定全自動(dòng)絞肉機(jī)機(jī)身時(shí)用螺絲刀等工具輔助堅(jiān)固一下，以防工作過程中機(jī)器松動(dòng)。
5、真正的絞肉比較簡單，因?yàn)楸容^用力，所以有男性操作，也可以二人配合。如果是絞餃子餡，絞肉前先絞一根大蔥，這會(huì)使得絞肉省力不少。將肉洗凈，切成長條，緩緩送入（送入的肉越多越費(fèi)力氣）。絞肉結(jié)束后，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費(fèi)。
6、先準(zhǔn)備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品，再按反方向?qū)C(jī)器卸開，將機(jī)腔內(nèi)的肉沫肉塊清理出來，再將機(jī)器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機(jī)件一一清洗干凈，再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風(fēng)的地方控干即可。
全自動(dòng)絞肉機(jī)使用后如何做好清洗工作 全自動(dòng)絞肉機(jī)適用的范圍比較廣泛。不管是香腸、火腿腸、午餐肉或者其它肉制品等都適用，全自動(dòng)絞肉機(jī)已經(jīng)成為各種肉類加工企業(yè)中*的存在。那么，對(duì)于全自動(dòng)絞肉機(jī)的日常養(yǎng)護(hù)需要注意哪些事情呢？我們來詳細(xì)了解一下。
當(dāng)您完成全自動(dòng)絞肉機(jī)絞肉工作，清理并妥善保存，如果不這樣做，腐蝕和生銹很有可能毀了你的全自動(dòng)絞肉機(jī)。雖然不是更難比大多數(shù)炊具清潔，采取一些額外的步驟，以確保你得到油脂被清理干凈，全自動(dòng)絞肉機(jī)在儲(chǔ)存期間保持干燥。
在對(duì)全自動(dòng)絞肉機(jī)進(jìn)行清理的時(shí)候，三到五個(gè)白面包通過式磨床建立在輪齒去除油脂。只需用熱水燙洗，不會(huì)刪除從牙齒的油脂。面包將作為海綿和研磨劑除去全自動(dòng)絞肉機(jī)的油垢。清洗全自動(dòng)絞肉機(jī)，而不是一臺(tái)洗碗機(jī)。使用消毒盤肥皂和海綿，以消除任何肉留在單位。葉片持謹(jǐn)慎態(tài)度，因?yàn)樗麄兛梢院苋菀浊械?。不要使用研磨海綿或清潔劑來清潔單元。
用干凈的干毛巾擦拭整個(gè)全自動(dòng)絞肉機(jī)的單元。如果你離開水的單位，你的風(fēng)險(xiǎn)單位生銹。這是特別真實(shí)的葉片。將所有可拆卸配件，塑料保鮮袋，袋干白米飯，然后填寫。白米飯會(huì)拉水分遠(yuǎn)離金屬零件。放置在一個(gè)塑料粉碎機(jī)儲(chǔ)存容器，然后填寫飯的容器。再次，這將保持水分遠(yuǎn)離金屬。
清洗全自動(dòng)絞肉機(jī)對(duì)于全自動(dòng)絞肉機(jī)的使用是非常關(guān)鍵的一步。尤其是每次使用過后都要及時(shí)的對(duì)全自動(dòng)絞肉機(jī)進(jìn)行清理，這樣才能很好的確保全自動(dòng)絞肉機(jī)在日后的使用中不被腐蝕和生銹折磨，還能很好的延長全自動(dòng)絞肉機(jī)的使用壽命。
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