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手動(dòng)

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更新時(shí)間：2021-12-27 10:16:37瀏覽次數(shù)：232次

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  煙熏爐系列

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諸城市銘威食品機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：124條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：趙基敬（銷(xiāo)售部經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

手動(dòng)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：立式設(shè)計(jì)，全不銹鋼制造，使用壽命長(zhǎng)，全新齒輪傳動(dòng)系統(tǒng)，易于操作，用戶(hù)可以快速地卸下活塞并輕松進(jìn)行填充

詳細(xì)介紹

手動(dòng)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

立式設(shè)計(jì)，全不銹鋼制造，使用壽命長(zhǎng)，全新齒輪傳動(dòng)系統(tǒng)，易于操作，用戶(hù)可以快速地卸下活塞并輕松進(jìn)行填充。材料足1.5厚非常厚實(shí)而且超耐用，同時(shí)易于清潔的4種透明灌腸管，可以灌裝4種不同規(guī)格的香腸。而方便調(diào)節(jié)上下兩級(jí)的變速裝置，也適用于家庭、飯店制作香腸。

技術(shù)參數(shù)：

Model型號(hào)	Capacity容量(L)	The barrel’s diameter x height裝肉筒直徑×高(mm)	G.W.毛重(Kg)	Package Size外包裝尺寸(mm)
GC-3L	3	Ф138×200	10	570×330×290
GC-5L	5	Ф138×320	11.5	690×330×290
GC-7L	7	Ф138×460	13.5	830×330×290

附：香腸制作方法：（僅供參考）瘦豬肉750克，肥豬肉250克，糖100克，鹽40克，葡萄糖20克，白酒l00克，腸衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各適量。1.將肉洗凈，抹干表面水分，切成蠶豆粒大小的塊。肥肉切成同樣大小的塊，與瘦肉拌勻。2.將糖、鹽、白酒、味精、姜粉、五香粉等調(diào)味料加入肉中拌和均勻。3.將腸衣用溫水泡軟，洗凈。腸衣的一端用白線扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上，然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。4.用手將肉塊輕輕從腸衣入口處往腸衣的下端擠，擠得稍緊一些為好。但不宜過(guò)分使勁，以免把腸衣擠破。直至將肉塊灌完，如剩下腸衣，可用干凈剪刀將腸衣剪下，晾干，留下次再用。5.用消過(guò)毒的針(家用縫衣大針即可)在灌好的腸上穿刺(即在腸衣上穿一些小孔，以排除香腸內(nèi)的空氣和水分，要求香腸內(nèi)不留氣泡和水滴)，再將腸內(nèi)的肉擠緊實(shí)。然后用干凈的細(xì)線按15厘米左右為一節(jié)扎好。掛在通風(fēng)處晾，晾至香腸干燥發(fā)硬為止，剪去每節(jié)的扎線即可收藏。制作要領(lǐng)：1.香腸口味的濃淡，可根據(jù)各人愛(ài)好調(diào)配。但調(diào)料中一定要有白酒和姜粉(汁)。2.做香腸時(shí)加一點(diǎn)葡萄糖，可使腌制出的香腸具有紅色，增添香腸的外觀美。3.香腸可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。

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