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諸城市銘威食品機(jī)械有限公司
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更新時間：2021-12-27 09:35:28瀏覽次數(shù)：278次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)ZB-125斬拌機(jī)1.本機(jī)采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理
1.本機(jī)采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。
2.斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
3.整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。
4.主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
5.刀刃鋒利耐用、高速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
6.選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過載能力強(qiáng)。
7.高轉(zhuǎn)速能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
8.刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
技術(shù)參數(shù)
| 型號 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
| 生產(chǎn)能力（kg/鍋） | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
| 料鍋容積（L） | 20 | 40 | 80 | 125 |
| 功率（Kw） | 1.85 | 6.25 | 15 | 23 |
| 斬刀數(shù)量（把） | 3 | 3 | 6 | 6 |
| 斬刀轉(zhuǎn)速（r/min） | 1500/3000或變頻調(diào)速 | 1500/3000或變頻調(diào)速 | 126/1650/3300或變頻調(diào)速 | 126/1650/3300或變頻調(diào)速 |
| 斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min） | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 |
| 外形尺寸（mm） | 770*650*980 | 1245*810*1094 | 2300*1202*1195 | 2400*1420*1300 |
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