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　　1000家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作，作為廣東省政府民生實(shí)事之一。自7月1日全面啟動(dòng)以來(lái),截至11月21日,全省共投入專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)超過(guò)2.2億元,用于建設(shè)快檢中心、購(gòu)買(mǎi)快檢車(chē)、補(bǔ)助市場(chǎng)建設(shè)快檢室、購(gòu)買(mǎi)快檢設(shè)備和試劑等。數(shù)據(jù)顯示,全省開(kāi)展快檢蔬菜和水產(chǎn)品共計(jì)210.75萬(wàn)批次,發(fā)現(xiàn)7265批次73105.35公斤快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品,依法監(jiān)督銷(xiāo)售者主動(dòng)銷(xiāo)毀快檢不合格食用農(nóng)產(chǎn)品。

　　截止近日，廣州市范圍內(nèi)的大型市場(chǎng)(大型超市)已基本落實(shí)了快檢工作，有部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)甚至做到了對(duì)肉類(lèi)、蔬菜等主要農(nóng)產(chǎn)品天天檢測(cè)并實(shí)時(shí)公布檢測(cè)結(jié)果，確保了市民的飲食安全

　　“zui近,每天都會(huì)有人帶著食用農(nóng)產(chǎn)品過(guò)來(lái)送檢,我們的檢測(cè)設(shè)備可以完成多種類(lèi)型的檢測(cè),基本滿足市民日常的檢測(cè)需要。” 現(xiàn)場(chǎng)來(lái)自廣州瑞森生物科技股份有限公司的檢測(cè)人員表示,在快檢數(shù)量要求上,類(lèi)似于廣州市番禺區(qū)南村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這種中小型市場(chǎng),每天快檢要求不少于6個(gè)批次,其中水產(chǎn)品每天快檢不少于1個(gè)批次,蔬菜類(lèi)不少于4個(gè)批次。

　　相關(guān)部門(mén)表示，雖然現(xiàn)在大部分地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理極為嚴(yán)格，檢測(cè)范圍從養(yǎng)殖場(chǎng)到屠宰場(chǎng)全面覆蓋，但是仍然有一些商販?zhǔn)艿嚼骝?qū)動(dòng)，在豬肉被運(yùn)往農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的途中乘機(jī)注射違禁藥物以求zui大限度的提*。因此，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅需要各相關(guān)部門(mén)的全面監(jiān)管，更需要社會(huì)各方面的配合。

　　“廣州瑞森生物科技股份有限公司”每日在南村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)免費(fèi)對(duì)市民購(gòu)買(mǎi)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行快檢。工作人員就地開(kāi)展了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識(shí)宣傳活動(dòng)，幫助市民提高食品安全意識(shí)，了解農(nóng)殘基礎(chǔ)知識(shí)，掌握關(guān)于鑒別和選購(gòu)合格食材的技巧。工作人員表示市民應(yīng)該提高自身食品安全意識(shí)，日常生活中亦可以選取一些可操作性強(qiáng)的檢測(cè)方法自行檢測(cè)食品質(zhì)量安全，確保買(mǎi)的安心，吃的放心。

　　家庭及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、酒店、食堂、餐廳等可根據(jù)需求選擇一些對(duì)實(shí)驗(yàn)環(huán)境要求低、檢測(cè)速度快、針對(duì) 性強(qiáng)、簡(jiǎn)單方便的檢測(cè)方法。例如：

　　瑞森穗科農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀：

　　整個(gè)檢測(cè)過(guò)程只需3個(gè)步驟，15分鐘。按照說(shuō)明書(shū)要求逐步在待檢樣品中加入緩沖液、酶溶液、顯色劑、底物液四種試劑后放入通道，等待3分鐘讀數(shù)即可。

　　瑞森穗科多功能食品安全檢測(cè)儀

　　將速測(cè)卡按照要求對(duì)折放到儀器底部的樣品槽，然后在速測(cè)卡的白色藥片上滴上樣品液，等待10分鐘即可判讀結(jié)果。

　　以上兩種檢測(cè)方法簡(jiǎn)易方便?？梢杂糜跈z測(cè)蔬菜、水果、有機(jī)食品中是否含有有機(jī)磷和氨基甲酸酯類(lèi)，適用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站的快速檢測(cè)；果蔬生產(chǎn)基地和專(zhuān)業(yè)戶(hù)采摘前田間地頭檢測(cè)，農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)檢測(cè)；酒樓，食堂、家庭果蔬、茶葉加工前的安全檢測(cè)。

　　肉類(lèi)是否含有瘦肉精的快速檢測(cè)儀器：

　　瑞森穗科微波離心管

　　檢測(cè)時(shí)將肉樣剪碎成3-5mm的顆粒填充到提取管，放到微波爐低溫加熱90秒，然后冷卻1-3分鐘，擰開(kāi)提取管底部，取三滴溶脂滴到瘦肉精檢測(cè)卡中，判讀結(jié)果，5分鐘就可以完成整個(gè)檢測(cè)過(guò)程。

　　微波離心管檢測(cè)相比上述兩種方法更加簡(jiǎn)便易學(xué)，可以用于檢測(cè)瘦肉精的檢測(cè)，也同樣適用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站的快速檢測(cè)；農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷(xiāo)售市場(chǎng)檢測(cè)；酒樓，食堂、家庭、豬肉加工前的安全檢測(cè)。