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青島中邦昊通機(jī)械有限公司

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歐美等國宰前靜養(yǎng)規(guī)定

閱讀：450發(fā)布時間：2013-9-9

    1、歐美等國沒有規(guī)定屠宰前必須實(shí)施靜養(yǎng)。澳大利亞屠宰法規(guī)雖然規(guī)定屠宰前必須實(shí)施靜養(yǎng)，但規(guī)定靜養(yǎng)時間較短（至少2h），歐盟、美國、加拿大沒有規(guī)定屠宰前必須實(shí)施靜養(yǎng)，而中國規(guī)定生豬屠宰前必須停食休息，且至少12h。
    2、要求宰前停留時間不能過長。歐盟和美國規(guī)定靜養(yǎng)時間zui長為12h、加拿大為24h；食品法典沒有對靜養(yǎng)時間作出規(guī)定。中國規(guī)定靜養(yǎng)時間較長，至少為12h。
    3、歐盟等國強(qiáng)調(diào)宰殺前動物福利。要求宰殺前要充分休息，避免過度饑餓；歐盟和美國規(guī)定宰殺前超過12h，必須喂食；加拿大規(guī)定宰殺前超過24h，必須喂食。食品法典強(qiáng)調(diào)屠宰前要充分休息。
    4、歐美等國執(zhí)行宰前靜養(yǎng)的理念和中國不同。歐美等國屠宰法有關(guān)宰前靜養(yǎng)的規(guī)定，強(qiáng)調(diào)屠宰前，要對動物充分關(guān)心，是對動物的一種態(tài)度，體現(xiàn)了人與動物和諧共處的關(guān)系，不是宰殺前的程序。而我國屠宰法規(guī)定靜養(yǎng)是宰殺前的必要程序，實(shí)際生產(chǎn)時，宰前檢驗(yàn)作為一種要求貫穿于靜養(yǎng)過程。

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