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　　中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的類型也有很多，主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。過年吃自制的香腸已經(jīng)成為了南方很多地區(qū)的習(xí)俗，一直保留到了今天。香腸是一種利用非常古老的食物生產(chǎn)和肉食保存技術(shù)的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品。
 

　　香腸灌腸機(jī)整機(jī)為不銹鋼材質(zhì)，美觀大方，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具有結(jié)構(gòu)簡單，自動化程度高，技術(shù)*，性能穩(wěn)定，操作簡便，工作效率高，不破壞物料成分，保質(zhì)保鮮等特點。
 

　　香腸灌腸機(jī)的使用注意事項：1、開機(jī)前，確保清洗干凈漏斗，灌腸管等。2. 將料斗加好原料，啟動電源5分鐘后，打開球閥，操縱腳踏開關(guān)(上升)使活塞上升到高位，再腳踏下降腳踏開關(guān)，隨著活塞下降，料斗內(nèi)的原料自動吸入料缸內(nèi)，然后將腸衣套入灌裝管上，再腳踏上升腳踏開關(guān)，物料就會灌入腸衣，以次循環(huán)，就可以連續(xù)灌裝工作。注：腳踏開關(guān)均為踏下動作，松開即停止。