適合中央廚房使用的切菜機(jī)采用雙機(jī)頭設(shè)計(jì)，其中葉菜端采用數(shù)字變頻調(diào)速，通過(guò)調(diào)速可以切割1-60mm長(zhǎng)度范圍的段，比如可以切韭菜末也可以切韭菜段，根莖端可通過(guò)更換不同的刀盤(pán)實(shí)現(xiàn)切片/切絲/切丁多種形態(tài)，食堂大部分