全自動土豆斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到好的的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。