大型商用螺螄粉高溫殺菌鍋殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的操作，通過加壓使鍋內(nèi)溫度高達147°，*的殺死細菌，延長食品保質(zhì)期。