咸鴨蛋殺菌鍋700型號：內(nèi)直徑0.7米，直筒長度1.2米，總長度為2米，不銹鋼304材質(zhì)，產(chǎn)量為120-150kg/鍋，功率27kw熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。