滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬作用。滾揉機(jī)槳葉設(shè)計(jì)，正轉(zhuǎn)滾揉摔打，反轉(zhuǎn)按摩，真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉機(jī)使原料在滾揉時(shí)交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有