西瓜的保鮮期很短,成熟新鮮的西瓜保鮮期也只有十天至半月.如果能夠使西瓜延長(zhǎng)保鮮期,一是將集中成熟的西瓜經(jīng)貯藏后再陸續(xù)上市,既能減了供大于求的矛盾,又延長(zhǎng)了銷售和食用期；二是經(jīng)保鮮貯藏,由買方市場(chǎng)變?yōu)橘u方市場(chǎng)