高麗菜烘干機(jī)裝置由烘干隧道主體、供熱系統(tǒng)、排濕系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、烘車、烘盤及風(fēng)機(jī)等組成。烘房為烘干主體，由彩鋼巖棉保溫材料構(gòu)成。熱源為熱風(fēng)爐(也可以由蒸汽換熱)。烘干時(shí)將裝上料的料盤放在烘車擱架上，隨烘車