豌豆所含有的止杈酸、赤霉素具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能；豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用；優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機體的抗菌能力和康復(fù)能力，富含的胡蘿卜素，食用后可以防止人體致癌物質(zhì)的合成，降