商用米線機是專為規(guī)模化生產(chǎn)米線、米粉、年糕等米制品設計的自動化設備，采用電熱水浴蒸煮或擠壓式工作原理，可在恒溫狀態(tài)下完成原料熟化、成型等工序，支持大米、玉米、雜糧等多種原料加工。典型產(chǎn)品如云南過橋米線