該機(jī)適用各種莖葉類軟菜切段及細(xì)長(zhǎng)類硬菜切片、絲，切面質(zhì)量好，切菜效率高，操作簡(jiǎn)單，接觸蔬菜的零件采用鋁美合金和不銹鋼材料，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。