廣東低溫加工的洋蔥脆真空油炸機(jī)采用VF技術(shù)在真空條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害，脫水處理的同時保留了產(chǎn)品的營養(yǎng)、色澤及風(fēng)味。