適用于具有揮發(fā)性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩(wěn)定且難溶或不溶于水的植物活性成分的提取。直接向不混溶于水的液體混合物中通入水蒸氣的蒸餾方法。如食品中甲醛、揮發(fā)酚、N-亞硝胺、乙酸鈉、丙酸鈉、丙酸鈣的