真空攪拌機(jī)主要用于食品餡料的初加工，真空脫氣，均勻拌料，可以用于日常香腸、火腿、丸子、餃子餡等的攪拌，是前期加工的重要的設(shè)備。攪拌機(jī)由電機(jī)，減速機(jī)，蛟龍，架體，操控系統(tǒng)等組成，利用電機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)攪拌匙