食品快檢儀可以檢測(cè)食品內(nèi)存在的物質(zhì)是否安全，其中可以檢測(cè)的就是是食品內(nèi)重金屬污染物的檢驗(yàn)技術(shù)，特別是快速檢驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展，是食品安全檢驗(yàn)技術(shù)發(fā)展的重要方向之一。