經(jīng)營(yíng)管理便捷：由于火鍋菜品品種多樣，無(wú)需經(jīng)常更換菜品，加上相對(duì)簡(jiǎn)便的操作流程，人員構(gòu)成相對(duì)簡(jiǎn)單，大大節(jié)約了經(jīng)營(yíng)管理的成本。回轉(zhuǎn)火鍋鏈條運(yùn)行速率，可變速率，客戶(hù)可根據(jù)需要隨意改變。不受人員制約：無(wú)需大廚