表面過敏原測試棒檢測儀幾乎所有的過敏原都是蛋白，主要的過敏原包括花生、堅果、芝麻、魚、貝殼類產品、雞蛋和牛乳，F(xiàn)DA對預包裝食品進行嚴格監(jiān)管，要求含有來自八大（牛奶,雞蛋,小麥,花生,大豆,堅果,魚,和甲殼類海