面團(tuán)發(fā)酵箱檢測(cè)儀是一種用于面團(tuán)醒發(fā)或需控溫控濕培養(yǎng)等用途而專門開發(fā)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備。所以它主要用于面粉制做面包、饅頭實(shí)驗(yàn)的面團(tuán)醒發(fā)，檢測(cè)各種添加劑、改良劑的使用效果之用