KBC125型斬拌機(jī)可將肉塊切成不同粒度的肉餡或肉糜，也可用于各類餡料的攪拌、乳化。可將各類肉餡及調(diào)料、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體。本機(jī)轉(zhuǎn)鍋的兩種轉(zhuǎn)速，斬刀有四種轉(zhuǎn)速，根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速