食品添加劑用什么殺菌設(shè)備控制菌落總數(shù)微波殺菌特點(diǎn):速度快時(shí)間短、常規(guī)熱力殺菌是通過(guò)傳導(dǎo)、輻射或流或等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達(dá)到殺菌溫度，一般需要較長(zhǎng)時(shí)間。微波殺菌是微波能與食品以及細(xì)菌等微生