牛奶冰點(diǎn)儀儀器測(cè)量原理液體的凝固點(diǎn)與所含溶質(zhì)的摩爾濃度相關(guān)，總摩爾濃度越高，凝固點(diǎn)越低。正常牛奶的冰點(diǎn)在-0.533~-0.516℃之間，牛奶冰點(diǎn)與水分含量之間存在一定的數(shù)量關(guān)系，兩者可以換算。因此通過(guò)檢查牛奶的