乳品發(fā)酵罐是常見的一類發(fā)酵罐，具有可滅菌、冷卻、保溫、攪拌等功能。乳品發(fā)酵罐罐體上有無(wú)菌呼吸器、無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)、彌勒板,可以保證無(wú)菌,無(wú)污染,及時(shí)加熱或冷卻的發(fā)酵環(huán)境。