限制發(fā)酵法的優(yōu)缺點下面祥派機(jī)械限制發(fā)酵法的優(yōu)點是（1）無須額外的設(shè)備投資。（2）生產(chǎn)工藝簡單，成本低。（3）風(fēng)味損失少。以上綜合就是酒精去出除法的缺點和限制發(fā)酵法的優(yōu)點。限制發(fā)酵法的缺點是：（1）糖化或發(fā)