果蔬真空油炸機(jī)是利用真空低溫油炸技術(shù)來對(duì)果蔬等食品進(jìn)行加工脫水的設(shè)備，真空低溫油炸技術(shù)又叫VF低溫脫水技術(shù)，采用該技術(shù)加工出來的果蔬成品色香味俱全，與傳統(tǒng)的果蔬脆片加工方法相比沒有破壞果蔬本身的營(yíng)養(yǎng)成分