葡萄酒發(fā)酵罐是葡萄酒生產(chǎn)的主要設(shè)備，還有儲(chǔ)酒罐、冷凍罐、集汁槽、化糖罐等其他設(shè)備，而葡萄酒發(fā)酵罐卻也是葡萄酒生產(chǎn)中重要的環(huán)節(jié)，如發(fā)酵溫度的控制、冷卻儲(chǔ)存的控制等