隧道式巴氏殺菌機(jī)是以模塊的方法建造的，也可以根據(jù)用戶具體情況專門制造，處理特殊產(chǎn)品時(shí)加長個(gè)別的處理區(qū)域等。設(shè)備采用蒸氣加熱水，溫度自動(dòng)控制，速度可調(diào);冷卻通常采用自然水冷卻至常溫，或加制冷機(jī)組低溫冷卻