本機(jī)采用離心力推動所切菜工作。故手搖操作或所配轉(zhuǎn)比轉(zhuǎn)速不適時(shí)，到不到理想效果。標(biāo)定轉(zhuǎn)速為350轉(zhuǎn)\分。電機(jī)功率為750w，4極，單或三相。