近年來，隨著生活節(jié)奏的加快，風(fēng)干類食品越來越受到人們的喜愛，比如風(fēng)干火腿，風(fēng)干牛肉，風(fēng)干香腸，風(fēng)干臘腸等等。食品保存是指所有食品的防腐的方法，因此減少食品傳染的疾病，保存營養(yǎng)和味道。特別是生產(chǎn)風(fēng)干類食