微波萃取技術(shù)是食品和中藥有效成分提取的一項新技術(shù)。通過多年來的努力和發(fā)展，微波萃取技術(shù)現(xiàn)已應(yīng)用到香料、調(diào)味品、生物制品、天然色素、茶葉、中草藥、化妝品和土壤分析等領(lǐng)域。