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答復(fù)|關(guān)于支持岳池米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

2025-06-19 09:52:02 來(lái)源：四川省商務(wù)廳 閱讀量：2252

　　四川省商務(wù)廳關(guān)于省第十四屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議第14040225號(hào)建議辦理答復(fù)的函
 
　　川商函〔2025〕97號(hào)
 
　　楊婉玲代表：
 
　　您提出的《關(guān)于支持岳池米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議》(第14040225號(hào)建議)收悉。我廳對(duì)您的建議高度重視，并商請(qǐng)經(jīng)濟(jì)和信息化廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局等提出意見和建議，現(xiàn)將有關(guān)情況答復(fù)如下。
 
　　一、關(guān)于支持岳池米粉品牌化建設(shè)
 
　　岳池米粉是四川餐飲中極具地域特色的傳統(tǒng)美食。一直以來(lái)，我省都高度重視餐飲品牌的培育工作，并通過(guò)系列“組合拳”，推動(dòng)岳池米粉品牌增值。一是打造特色I(xiàn)P。開展“天府三名”(名菜、名廚、名店)品牌培育工程，岳池米粉成功入選“省級(jí)天府名菜”。此外，岳池米粉還入選“四川十大美食地標(biāo)”“四川非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”“2024年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄等。二是加大資金支持。2024年，支持岳池米粉成功申報(bào)廣安市商務(wù)發(fā)展資金50萬(wàn)元，用于舉辦岳池米粉美食節(jié)、品牌宣傳等。岳池縣投入380萬(wàn)補(bǔ)貼，發(fā)展2萬(wàn)余畝米粉專用稻，保障產(chǎn)品品質(zhì)，助力品牌營(yíng)銷。三是開展產(chǎn)銷對(duì)接。組織米粉企業(yè)參加中國(guó)米粉節(jié)、西博會(huì)、成渝美食工業(yè)博覽會(huì)、西洽會(huì)等大型展會(huì)活動(dòng)，開展展示展銷，提升品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
 
　　下一步，商務(wù)廳將加強(qiáng)岳池米粉的宣傳推廣，做亮地域特色I(xiàn)P。支持岳池米粉企業(yè)依托電商平臺(tái)開通線上銷售渠道，充分利用展會(huì)、媒體等平臺(tái)，講好品牌故事，提高知名度。支持舉辦岳池米粉品鑒活動(dòng)，開展岳池米粉“進(jìn)機(jī)關(guān)食堂、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)校園”三進(jìn)活動(dòng)。
 
　　二、關(guān)于支持岳池米粉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)
 
　　我省持續(xù)推動(dòng)岳池米粉標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，促進(jìn)岳池米粉產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、高質(zhì)量發(fā)展。一是支持岳池米粉制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。岳池已建成2個(gè)岳池米粉研究院等重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，推廣實(shí)用新型專利7項(xiàng)、外觀專利4項(xiàng)、發(fā)明專利10項(xiàng)，制定稻谷種植、生產(chǎn)加工、餐飲銷售、商標(biāo)使用等4大類13項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)范)。二是完善現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)體系。針對(duì)市場(chǎng)需求不斷變化及技術(shù)持續(xù)進(jìn)步，定期對(duì)現(xiàn)有岳池米粉標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)估和修訂。如依據(jù)新的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，優(yōu)化加工工藝和質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。
 
　　下一步，商務(wù)廳將會(huì)同省市場(chǎng)監(jiān)管局等部門，發(fā)揮好川菜標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)作用，深化岳池米粉標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)。指導(dǎo)完善岳池米粉餐飲服務(wù)和流通等標(biāo)準(zhǔn)，支持院校、行業(yè)組織和龍頭企業(yè)牽頭制定岳池米粉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的宣貫落實(shí)。
 
　　三、關(guān)于支持岳池米粉企業(yè)開拓市場(chǎng)
 
　　近年來(lái)，我們高度重視岳池米粉市場(chǎng)拓展工作。岳池米粉產(chǎn)品已進(jìn)入國(guó)內(nèi)3500余家大型商超門店，遠(yuǎn)銷西班牙、英國(guó)等13個(gè)國(guó)家(地區(qū))，年銷售量達(dá)1萬(wàn)余噸。一是豐富產(chǎn)品體系。支持岳池米粉生產(chǎn)企業(yè)與高校、科研院所合作，進(jìn)行生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品創(chuàng)新。目前已形成3大類26小類多元化產(chǎn)品體系，開發(fā)了功能性營(yíng)養(yǎng)米粉、方便米粉、火鍋米粉等產(chǎn)品。二是線上線下聯(lián)動(dòng)發(fā)力。線上與“渝貿(mào)通”、淘寶、抖音等合作，并自建旗艦店，開拓網(wǎng)絡(luò)銷售渠道。線下積極布局全國(guó)市場(chǎng)，在成都、重慶、廣安等地廣泛開設(shè)岳池米粉餐飲店。探索“米粉+”合作模式，拓展消費(fèi)場(chǎng)景。三是強(qiáng)化品牌營(yíng)銷與產(chǎn)業(yè)融合。舉辦米粉文化節(jié)、建設(shè)博物館及出版系列圖書，挖掘岳池米粉歷史底蘊(yùn)，推動(dòng)米粉產(chǎn)業(yè)與文旅、電商、物流等業(yè)態(tài)深度融合，形成產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)，助力市場(chǎng)拓展。
 
　　下一步，我們將繼續(xù)堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、社會(huì)主體”原則，通過(guò)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、技術(shù)培訓(xùn)等方式，支持社會(huì)力量參與開店，壯大市場(chǎng)規(guī)模，提升知名度，實(shí)現(xiàn)岳池米粉從“省內(nèi)知名”到“全國(guó)熱銷”的轉(zhuǎn)變。經(jīng)濟(jì)和信息化廳將支持舉辦第四屆成渝美食工業(yè)博覽會(huì)、四川特色食品“出川達(dá)海”活動(dòng)，并積極組織相關(guān)米粉企業(yè)參加展銷。
 
　　四、關(guān)于支持岳池米粉創(chuàng)新技術(shù)
 
　　我省通過(guò)系列舉措，推動(dòng)岳池米粉技術(shù)創(chuàng)新。一是加大政策支持力度。經(jīng)濟(jì)和信息化廳出臺(tái)政策，對(duì)米粉加工企業(yè)實(shí)施的符合條件的技術(shù)改造項(xiàng)目、技術(shù)創(chuàng)新項(xiàng)目以及智改數(shù)轉(zhuǎn)項(xiàng)目給予支持。支持岳池縣出臺(tái)《米粉加工及流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持辦法》，設(shè)立5000萬(wàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持資金，發(fā)展6家米粉加工企業(yè)，研發(fā)鮮食類、干米粉類、方便類3大類26種米粉。通過(guò)財(cái)政支持，選育特種原料稻，并擴(kuò)大種植面積。二是推動(dòng)產(chǎn)品研發(fā)和生產(chǎn)工藝創(chuàng)新。鼓勵(lì)米粉企業(yè)研發(fā)新口味米粉，拓展產(chǎn)品形式，滿足多元需求。引導(dǎo)校企共抓產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新，促成四川大學(xué)、西華大學(xué)等高等院校、科研院所與米粉企業(yè)合作，成功研發(fā)上市不同口味米粉產(chǎn)品20余種，獲得米粉生產(chǎn)除塵系統(tǒng)、烘干風(fēng)機(jī)等專利20項(xiàng)，提高了岳池米粉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
 
　　下一步，經(jīng)濟(jì)和信息化廳將出臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展成效評(píng)估細(xì)則和支持農(nóng)產(chǎn)品精深加工鏈高質(zhì)量發(fā)展政策措施，支持岳池米粉類農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新。積極開展省級(jí)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)培育工作，鼓勵(lì)岳池米粉發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，做強(qiáng)特色，打造省級(jí)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)，深化原料研發(fā)，拓展產(chǎn)品線，升級(jí)生產(chǎn)工藝，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新。
 
　　感謝您對(duì)四川餐飲業(yè)的關(guān)心和支持。
 
　　特此答復(fù)。
 
　　四川省商務(wù)廳
 
　　2025年5月21日

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