即將投產丨茶百道杏林甄選高端飲料生產基地

2025-04-17 11:21:46 來源：酒飲料技術裝備微信公眾號閱讀量：12974

　　杏林甄選食品(成都)有限公司高端飲料生產基地，位于四川省成都市青白江區(qū)糧食路。項目投資5億元，于2024年7月開工。預計2025年6月竣工，可年產植物蛋白飲料2萬噸、果汁飲料2萬噸、果漿2萬噸。年收入5億元，稅收1200萬元，用工100人。

　　茶百道作為國內知名的茶飲品牌，近年來在市場上表現強勁。2024年營收49.2億元，財務狀況穩(wěn)健，現金儲備充裕，新增加盟商1348名。

　　茶百道深度融合DeepSeek與通義千問等大模型技術，從門店管理、食安管控、效能提升等關鍵場景切入，構建智能管理體系，通過數字化技術全方位賦能門店，為加盟商提供全天候實時響應，已在全國8000多家門店規(guī)?；瘧?，進一步提升運營效率和顧客滿意度。

　　茶百道借助AI與大模型技術，構建起從原料到出杯的食品安全管控體系。例如，智能預警系統(tǒng)可以實時監(jiān)控庫存、效期和制備數據，一旦發(fā)現異常即刻推送預警，確保問題早發(fā)現、早解決。

　　通過AI系統(tǒng)能自動識別門店衛(wèi)生、設備狀態(tài)和產品出品，準確率可高達90%，巡檢效率提升30%。基于歷史數據生成巡檢輔助報告，以茶百道的某一督導(負責18家門店)為例，原本每天需手動核查36份報告、200個自檢項和400張圖片，工作量大、易疲勞。引入DeepSeek大模型后，只需復核重點問題，此部分效率提升70%以上。

　　2024年茶百道的數字化能力獲得國家權威機構認可，成功入選中國信通院“軟件智效領航者”典型案例。

　　茶百道致力于強化供應鏈體系，通過構建自有原料工廠和升級倉儲物流配送體系，確保產品品質和運營效率。位于四川成都的環(huán)保包材工廠“森冕工廠”自2021年投產，專注于生產茶飲所需的各類環(huán)保材料，年產能13952噸，并自2022年起向外部客戶供貨。2024年茶百道在福建省福州市晉安區(qū)打造了第一個自有原葉茶精加工基地，擁有面積6000余平方米的茶葉包裝工廠和12條自動化機械化生產線，年產能達到5000噸，直接深入茶葉原產地，鎖定上游優(yōu)質產區(qū)及供貨量，基地所產茶葉可供應全國門店。

　　在倉儲物流配送方面，截至2024年底，茶百道92%的門店實現下單補貨次日達；同時通過擴大產地自采，構建干線配送+城市配送+快遞配送的物流體系，持續(xù)優(yōu)化水果供應鏈，門店水果統(tǒng)配率已達71.7%。

　　以桑葚系列新品“三重莓果·晚安杯”為例，全國超過七成的門店都能品嘗到該新品，北京消費者也能享受源自廣東的新鮮桑葚風味；而廣東省內的門店所使用的桑葚，往往前一天剛從枝頭采摘。此次推出的桑葚系列，均采用了高品質鮮果，在口感與品質上遠超同類使用濃縮果汁或果漿的產品。據統(tǒng)計，桑葚系列新品上市短短三天，全國茶百道門店就已消耗超過10萬斤桑葚。

　　茶百道2024年推出新品60款，并完成42款經典產品升級，“周周有新品”的創(chuàng)新效率穩(wěn)居行業(yè)前列。2024年，推出“超級蔬食”系列產品引領行業(yè)健康化轉型，其中爆款新品“小麥草系列”受到消費者廣泛喜愛，上市兩個月用掉小麥草原料10萬斤。

　　茶百道運用數字化能力打造了自有會員系統(tǒng)，打通抖音、快手、小紅書、支付寶、美團等多個平臺的用戶生態(tài)和會員體系，讓消費者的會員等級和權益全平臺同步，成為“全域聯名會員”。截至2024年底，注冊會員數1.39億，其中活躍會員5929萬，用戶粘性高于行業(yè)平均水平。

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