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寧波10萬噸級“超級大冰箱”，全部投用！

2023-12-07 16:09:54 來源：寧波農(nóng)商發(fā)展集團閱讀量：9974

　　寧波最大凍品交易市場近日已全部投入運營。

　　據(jù)悉，寧波農(nóng)商發(fā)展集團下屬寧波五豐商貿(mào)凍品交易市場內12號冷庫、11號超低溫庫已經(jīng)投入使用。這意味著，該市場總容量達到10萬噸級的雙向冷庫已全部投入運營。這個能涵蓋所有寧波市民凍品需求的“超級大冰箱”開始全面發(fā)力，將帶動冷鏈產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)范化、專業(yè)化、高端化發(fā)展。

　　據(jù)了解，剛投入運營的12號冷庫分為四層，可用于冷凍的容積約為8.3萬立方米，可放下1500輛大型冷藏大卡車運來的凍品，容量達到2.58萬噸，能裝下103.2萬箱正常規(guī)格的凍品。冷庫內設有智能控制系統(tǒng)，能對氣溫、濕度等環(huán)境參數(shù)進行實時監(jiān)測和調節(jié)，確保存貨的品質和安全。

　　11號配備的超低溫冷庫的投入使用，則填補了寧波一直以來在超低溫保鮮倉儲領域的“空白”，可滿足進口高端產(chǎn)品的倉儲需求。

　　“超低溫冷庫的溫度會維持在-60℃到-45℃，專門用于帝王蟹、銀鱈魚、藍鰭金槍魚等高端進口水產(chǎn)的鎖鮮儲存。”凍品交易市場相關負責人說。

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