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《鳳凰單叢茶包裝規(guī)程》征求意見擦亮潮州名片

2021-10-27 14:55:55 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：10706

　　我國(guó)有著悠久濃厚的茶業(yè)與茶文化發(fā)展史，到如今基本形成七大種類茶葉、三百余個(gè)不同品種大多有種植的發(fā)展格局，西湖龍井茶、鳳凰單叢茶、武夷巖茶等196個(gè)各地產(chǎn)出的地方名優(yōu)茶還獲得了“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書"。為擦亮鳳凰單叢茶這張潮州名片，近日，《鳳凰單叢茶包裝規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)完成征求意見稿編制并公開征求意見，將于2021年11月2日前截止。

　　有詩(shī)云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。這里所提及的就是出自潮州鳳凰鎮(zhèn)的鳳凰單叢茶，其屬于烏龍茶中的一種，經(jīng)曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序后得到，因其外形粗壯勻整、色澤黃褐、香味濃郁、回甘味醇，飲用后生津止渴，據(jù)說在宋朝就曾得賜名“宋茶”，后來在清朝按照單株分離培育后，茶葉品質(zhì)得到提升，固有單從茶之稱，并代代相傳延續(xù)至今，成為潮州一帶具有代表性的地方特產(chǎn)。

　　要說近年來鳳凰單叢茶從一眾茶葉品類中脫穎而出，還在于其與我們常見的茶葉具有一定差異。據(jù)悉，鳳凰單從茶帶有濃郁的自然花香，僅是按照香氣命名，就可分出蜜蘭香、黃梔香、桂花香、玉蘭香、夜來香、姜花香等十大香型。而且，在近些年一些研究中均表明鳳凰單叢茶中富含氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿，具有較強(qiáng)抗輻射作用的基礎(chǔ)上，也為這一地方茶葉打開市場(chǎng)增加了“含金量”。僅在過去不久的2021年第二季度，鳳凰單叢茶出口貨值就達(dá)到4616萬元，同比增長(zhǎng)79%。

　　在產(chǎn)值增長(zhǎng)的背后，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程的形成、茶葉質(zhì)量安全可追溯體系的建立，以及自動(dòng)化茶葉機(jī)械和精制茶工藝不斷升級(jí)，均成為鳳凰單叢茶提升品質(zhì)、增加經(jīng)濟(jì)效益的重要助力。隨著近年來茶產(chǎn)業(yè)面向消費(fèi)升級(jí)需求，在保品質(zhì)之外還著重從茶葉包裝上下功夫，加快形成相應(yīng)的茶葉包裝規(guī)范也將推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。近日，由潮州市天下茶業(yè)有限公司、潮州市茶葉科學(xué)研究中心、潮州市潮安區(qū)茶葉協(xié)會(huì)等共同起草的《鳳凰單叢茶包裝規(guī)程》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見，若您有相關(guān)意見或建議，可于2021年11月2日前反饋至潮州市茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)秘書處。

　　據(jù)悉，《鳳凰單叢茶包裝規(guī)程》規(guī)定了鳳凰單叢茶包裝的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、運(yùn)輸和貯存，涉及到茶葉的內(nèi)包裝、外包裝、防護(hù)包裝、包裝層數(shù)、包裝空隙率等內(nèi)容。具體來看，該標(biāo)準(zhǔn)提出單層包裝的茶葉產(chǎn)品，包裝材料和容器應(yīng)具有牢固、防潮、遮光和密封性好的性能，單層包裝宜采用復(fù)合袋、金屬罐或陶瓷罐作為茶葉包裝容器；兩層及以上包裝的茶葉產(chǎn)品，其應(yīng)有一層或一層以上包裝具有牢固、防潮、遮光和密封性好的性能，內(nèi)包裝宜采用塑料薄膜袋、復(fù)合袋、紙袋、紙罐、金屬罐、陶瓷罐，外包裝宜采用金屬罐、陶瓷罐、復(fù)合袋、紙罐、紙盒等；袋泡茶應(yīng)采用食品級(jí)過濾紙進(jìn)行內(nèi)包裝，外包裝宜采用紙袋、薄膜袋、紙罐、金屬罐等。需要注意的是，該標(biāo)準(zhǔn)不適用于散裝銷售的潮州鳳凰單叢茶和需進(jìn)一步加工的潮州鳳凰單叢茶。

相關(guān)資料下載：

征求意見反饋表.doc

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