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速凍薯條生產(chǎn)線的八大性能介紹

來源:諸城市國邦機械有限公司   2020年08月17日 18:15   1622
  速凍薯條生產(chǎn)線采用旋轉撥料盤上的導料槽送料;傾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀進行切削。具有切面質量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特點。與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作,符合食品加工機械衛(wèi)生標準要求。
 
  速凍薯條生產(chǎn)線的性能:
 
  1.清洗脫皮機:采用金剛砂內(nèi)襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機,可同時完成清洗、去皮的工作。效率高,損耗低。
 
  2.切片切條機:即可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調節(jié)。
 
  3.漂燙機:將切好的薯片、薯條進行漂洗、護色
 
  4.脫水機:采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間,改善薯片口感。提高生產(chǎn)效率,降低生產(chǎn)成本。
 
  5.薯片連續(xù)油炸機:此設備是*的油炸設備。因水油比重不同,水在下面,油在上層受熱炸制薯片、薯條,產(chǎn)生的殘渣直接沉淀在水中,油不冒黑煙,大大延長了油的使用周期,使成本大幅度降低,油溫控制精確,因而保證了薯片薯條的質量和口感。工作完畢后將水放出,殘渣會跟著水一起流出。也可采用全油循環(huán)過濾,底部刮渣的方式。
 
  6.脫油設備:根據(jù)薯片的厚薄選擇不同的脫油設備。軸流風網(wǎng)帶輸送風吹瀝油機。
 
  7.自動調味機:滾筒式調味機采用不銹鋼制作。薯片、薯條在滾筒的旋轉中翻動,采用撒入式或噴霧式加入調味料,調味均勻不易碎。
 
  8.充氮包裝機:包裝時,在包裝袋中沖入氮氣,可有效防止薯片碎爛,延長保質期。充氣、包裝、打碼一次完成。
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