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泡茶用水有講究舒達(dá)源為你解述《茶經(jīng)》里的五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)

來源：福建省安溪縣南美茶葉機(jī)械有限公司 ?2021年08月11日 10:54 149

中國的茶文化是由西南部發(fā)展至中原及北。起初茶列為藥，從漢代以后才流入中原，東晉以后飲茶風(fēng)起。當(dāng)時(shí)的辭賦家司馬相如、揚(yáng)雄、王褒都嗜茶，他們都是四川人，文采風(fēng)流，為時(shí)人所敬仰。

??如今，茶已經(jīng)變成了一種生活方式，遠(yuǎn)近聞名，老孺皆宜。會(huì)客聚會(huì)、三兩好友，一間雅房，就能靜茗一天，侃侃而歡。整個(gè)過程通體舒暢，提神醒腦，被裊裊茶香環(huán)繞，是一種舒暢豁達(dá)的人生體驗(yàn)。遂經(jīng)常有人愿意動(dòng)輒重金購一餅好茶。

??但是很少有人意識(shí)到，好茶亦要配好水。懂得用好水泡好茶，看得是一個(gè)茶客的涵養(yǎng)和門道。水之于茶，猶如水之于魚一樣“魚得水活躍，茶得水更有其香、有其色、有其味”所以自古以來，茶人對煮茶之水津津樂道，愛水入迷。

??唐代陸羽在《茶經(jīng)》一般認(rèn)為

??滿足“清、輕、甘、冽、活”五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的水，才稱得上宜茶好水。

??清：

??水質(zhì)清澈

??輕：

??水分子越小，溶解的礦物質(zhì)越小，礦物質(zhì)鐵、鋁都會(huì)影響水質(zhì)的味道，所以水以輕為美。

??甘：

??所謂水甘，即一入口，舌尖頃刻便會(huì)有甜滋滋的美妙感覺。咽下去后，喉中也有甜爽的回味，用這樣的水泡茶自然會(huì)增添茶之美味。

??冽：

??即冷寒之意，因?yàn)楹喑鲇诘貙由钐幍娜}之中，所受污染少，泡出的茶湯滋味純正。

??活：

??即為流動(dòng)之水、“流水不腐”不無道理。

??舒達(dá)源天然蘇打水深藏于世界三大冷礦泉之一，黑龍江二克山-五大連池-科洛火山地下巖層內(nèi)，天然小分子團(tuán)結(jié)構(gòu)，經(jīng)過層層巖石過濾，口感甘潤清甜。

??用舒達(dá)源天然蘇打水沖泡茶葉，能更好的激發(fā)茶葉的甘醇，香味和韻味比礦泉水更勝，實(shí)為“飲茶之水“。

??“平生茶爐為故人，一日不見心生塵”

??在嘈雜的塵世中，還可手握茶盞，細(xì)品片刻，頗有“偷得浮生半日閑，心情半的意境。

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