智云達(dá)醬腌菜亞硝suan鹽速測(cè)管

智云達(dá)醬腌菜亞硝suan鹽速測(cè)管

1. 亞硝suan鹽速測(cè)管食鹽樣品檢測(cè)：用袋內(nèi)附帶小勺取食鹽1平勺，加入到檢測(cè)管中，加入蒸餾水或純凈水至1mL刻度處，蓋上蓋，將固體部分搖溶，10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)色板對(duì)比，該色板上的數(shù)值乘上10即為食鹽中亞硝suan鹽的含量mg/kg。當(dāng)樣品出現(xiàn)血紅色且有沉淀產(chǎn)生或很快褪色變成黃色時(shí)，可判定亞硝suan鹽含量相當(dāng)高，或樣品本身就是亞硝suan鹽。

2. 液體樣品檢測(cè)：直接取澄清液體樣品1mL加入到檢測(cè)管中，蓋上蓋，將試劑搖溶，10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)色板對(duì)比，找出與檢測(cè)管中溶液顏色相同的色階，該色階上的數(shù)值即為樣品中亞硝suan鹽（以NaNO2計(jì)）的含量mg/L。如果亞硝suan鹽的含量是以氮（N）為計(jì)算單位（如飲用水或水源水等），讀取色階上的數(shù)值后除以5即可。如果亞硝suan鹽的含量是以亞硝suan根（NO2 -）為計(jì)算單位（如礦泉水、瓶裝飲用純凈水等），讀取色階上的數(shù)值后除以3.28即可。

3. 乳濁樣品檢測(cè)：牛乳及豆槳可直接取1mL加入到檢測(cè)管中，蓋上蓋，將試劑搖溶，10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)色板對(duì)比，找出與檢測(cè)管中溶液顏色相同的色階，該色階上的數(shù)值乘以2即為樣品中亞硝suan鹽的近似含量mg/L。

4. 固體或半固體樣品檢測(cè)：

A、蔬菜類樣品：

取粉碎均勻的樣品2.5g至樣品瓶中，加蒸餾水或去離子水（純凈水）至10mL刻度線，充分震搖后放置5分鐘。取上清液（或過濾或離心得到的上清液）1.0mL加入到檢測(cè)管中，蓋上蓋，將試劑搖溶，10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)色板對(duì)比，該色板上的數(shù)值乘上4即為樣品中亞硝suan鹽的含量mg/ kg（以NaNO2計(jì)）。

B、其他類：

取粉碎均勻的樣品1.0g或1.0mL至樣品瓶中，加蒸餾水或去離子水（純凈水）至10mL刻度線，充分震搖后放置5分鐘，取上清液（或過濾或離心得到的上清液）1.0ml加入到檢測(cè)管中，蓋上蓋，將試劑搖溶，10分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)色板對(duì)比，該色板上的數(shù)值乘上10即為樣品中亞硝suan鹽的含量mg/ kg（以NaNO2計(jì)）。

注意：如果測(cè)試結(jié)果超出色板上的z高值，可定量稀釋后測(cè)定，并在計(jì)算結(jié)果時(shí)乘上稀釋倍數(shù)（如從10ml比色管中取出1.0mL轉(zhuǎn)入另一支10mL比色管中，加水至刻度，從中取1.0mL加入到檢測(cè)管中測(cè)定，測(cè)試結(jié)果乘上100（稀釋倍數(shù)）即為樣品中亞硝suan鹽的含量。

部分食品、飲用水中亞硝suan鹽的*參考值（以NaNO2計(jì)）

品 名 *mg/kg
品 名 *mg/kg

食鹽（精鹽）、牛乳粉 ≤2
香腸（臘腸）香肚、醬腌菜、廣式臘肉、火腿≤20

鮮肉類、鮮魚類、糧食 ≤3
肉制品、火腿腸、灌腸類 ≤30

蔬菜 ≤4
其他肉類罐頭、其他腌制罐頭 ≤50

嬰兒配方乳粉、鮮蛋類 ≤5
西式蒸煮、煙熏火腿及罐頭、西式火腿罐頭 ≤70

以N-計(jì)：生活飲用水≤1mg/L

以NO2-計(jì)：礦泉水≤0.005 mg/L，瓶裝飲用純凈水≤0.002 mg/L
 

說明：①生活飲用水中常存有微量的亞硝suan鹽不能作為測(cè)定用稀釋液。②若顯色后顏色很深且有沉淀產(chǎn)生或很快褪色變成淺黃色，說明樣品中亞硝suan鹽含量很高，須加大稀釋倍數(shù)重新測(cè)定。③對(duì)超標(biāo)樣品應(yīng)進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，有條件時(shí)送實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)確定量。

5、試劑保存及有效期：常溫密封避光保存，有效期6個(gè)月。

6、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/HD ZDR001-2008

北京智云達(dá)科技有限公司

 相關(guān)產(chǎn)品：農(nóng)藥殘留速測(cè)卡