近年來(lái)，冷鏈這個(gè)概念越來(lái)越被廣大的群體所認(rèn)同認(rèn)可，尤其在生鮮食品界，冷鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)尤其小型肉類冷凍庫(kù)安裝的運(yùn)用，越來(lái)越受到食品配送行業(yè)的重視。
小型肉類冷庫(kù)建造的庫(kù)溫一般為-18～-25℃?！⌒⌒腿忸惱鋬鰩?kù)*冷藏肉類食品的種類有：凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，魚(yú)、海鮮等各類肉質(zhì)食品。
肉類產(chǎn)品的內(nèi)部溫度在入庫(kù)前必須速凍到-18℃。冷藏庫(kù)中的溫度應(yīng)穩(wěn)定保持在-18℃，溫差上下幅度不超過(guò)1℃，冷藏庫(kù)內(nèi)溫度控制在-18℃～-20℃，空氣相對(duì)濕度保持在95～98％。
小型肉類冷凍庫(kù)建造安裝設(shè)計(jì)，是全程冷鏈中的重要環(huán)節(jié)，也是保障肉類食品衛(wèi)生安全的重要制冷設(shè)備。小型肉類冷凍庫(kù)的外形尺寸、庫(kù)溫、機(jī)組布置等等，滿足不同客戶需要，按客戶需求定制，且適用廣泛。下面給大家舉一個(gè)藍(lán)夢(mèng)制冷和雨潤(rùn)集團(tuán)冷庫(kù)案例：
客戶介紹：
雨潤(rùn)集團(tuán)冷庫(kù)是生豬屠宰加工配套的生產(chǎn)性冷庫(kù)，庫(kù)容52524m3，1972年8月投產(chǎn)，使用年份已達(dá)三十七年。 2005年12月，冷庫(kù)原有與生產(chǎn)配套的功能調(diào)整向社會(huì)開(kāi)放，成為上海單庫(kù)面積zui大的社會(huì)公共冷庫(kù)之一。如何使老庫(kù)發(fā)揮持續(xù)經(jīng)營(yíng)的能力，如何加快技術(shù)進(jìn)步、提高能源利用效率、降低生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本、增強(qiáng)盈利能力，對(duì)此我們做了以下幾項(xiàng)工作，供同行們參考。
冷庫(kù)概況：
大型肉類冷庫(kù)節(jié)能改造，一次性驗(yàn)收成功，現(xiàn)已經(jīng)在使用中。
另外安裝小型肉類冷凍庫(kù)主要就是用于一些儲(chǔ)存量小的地方，比如一些個(gè)體存放一些蔬菜水果就可以安裝一個(gè)小型肉類冷凍庫(kù)省電環(huán)保還不占太大的空間，小一點(diǎn)的餐廳可以安裝小型肉類冷凍庫(kù)放一些肉，如果不是放太多的東西我建議做冷庫(kù)的客戶可以選小型肉類冷凍庫(kù)：
1、操作簡(jiǎn)單，體積小，也可以靈活移動(dòng)，方便。
2、價(jià)格低、運(yùn)行成本同比其它冷庫(kù)底很多是冷藏貨物比較少的顧客使用。
3、小型肉類冷凍庫(kù)采用的隔熱材料聚氨酯做芯材的組合庫(kù)板，專業(yè)的技術(shù)加優(yōu)良的選材，保證系統(tǒng)更可靠。庫(kù)體內(nèi)外可根據(jù)客戶要求選用由彩鋼板、不銹鋼板、壓花鋁板，巖化鋼板等不同材質(zhì)構(gòu)成的硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板。T型板、墻板、角板組合冷庫(kù)在任意空間都可以拼裝，還可制 成各種長(zhǎng)度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。庫(kù)門(mén)門(mén)鎖裝有安全脫鎖裝置，既便庫(kù)門(mén)鎖住后庫(kù)內(nèi)也能開(kāi)啟，有效的保證了操作人員的安全。
建議建造者在建造之前經(jīng)驗(yàn)豐富的建造商。我們工程設(shè)計(jì)師回到冷庫(kù)安裝建造現(xiàn)場(chǎng)精準(zhǔn)的測(cè)量和規(guī)劃，盡快給你一份滿意的冷庫(kù)報(bào)價(jià)，一切以客戶的要求量身定做，并免費(fèi)提供一套設(shè)計(jì)方案，藍(lán)夢(mèng)制冷多年的成功案例，為藍(lán)夢(mèng)帶來(lái)了龐大的老客戶群體，相信自己的選擇的，我們會(huì)為您的選擇買單！我們很注重售后服務(wù)，你的滿意就是我們zui終的目的！
