魔芋是天南星科多年生草本植物，其主要經(jīng)濟(jì)成分是所含的豐富的葡甘聚糖。其粉類產(chǎn)品含有人體所必需的8種氨基酸和非必需的10種氨基酸及微量元素，具有降血脂、降血糖、減肥、通便等醫(yī)療保健作用，是當(dāng)今*的膳食纖維。葡甘聚糖屬可溶性半纖維素，具有水溶、持水增稠、穩(wěn)定、潤(rùn)滑、懸浮、膠凝、粘接、成膜、保鮮等多種*理化性質(zhì)。在食品、飲料工業(yè)上利用其上述特性可作為膠凝劑、增稠劑、粘結(jié)保水劑、穩(wěn)定劑、成膜劑等，為人體第七營(yíng)養(yǎng)素纖維中的優(yōu)品；在輕化、紡織工業(yè)中、通過改性后，廣泛應(yīng)用于代替或部分代替瓊脂、褐藻膠、黃原膠、卡拉膠、明膠、果膠等，達(dá)到降低產(chǎn)品成本，改善和提高產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量的目的；在醫(yī)藥工業(yè)上，可用于制藥、制防膠、粘合劑、牙膏以及石油鉆探等。
　　
　　魔芋脫水烘干機(jī)裝置由烘干隧道主體、供熱系統(tǒng)、排濕系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、烘車、烘盤及風(fēng)機(jī)等組成。烘房為烘干主體，由彩鋼巖棉保溫材料構(gòu)成。熱源為熱風(fēng)爐(也可以由蒸汽換熱)。烘干時(shí)將裝上料的料盤放在烘車擱架上，隨烘車進(jìn)入烘房，使物料在干燥中由低溫、中溫再到高溫（低濕）的干燥過程，使物料在較為平穩(wěn)的狀態(tài)下完成干燥作業(yè)。在整個(gè)烘干過程中，溫控系統(tǒng)時(shí)刻精確地監(jiān)測(cè)烘房?jī)?nèi)的溫度，以便隨時(shí)調(diào)整烘干溫度，從而能獲得色澤好，產(chǎn)量高的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。該裝置具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、干燥均勻、投資省、處理量大的特點(diǎn)，因該設(shè)備采用熱空氣對(duì)流加熱方式，對(duì)產(chǎn)品無污染，*符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。熱空氣可循環(huán)利用，熱效率顯著提高。
　　
　　把需待烘的新鮮物料均勻地放置在物料烘車的烘盤上，再把物料烘車推入烘房，關(guān)上烘房進(jìn)（出）料門，關(guān)閉室外排風(fēng)口及排濕口，開啟風(fēng)機(jī)及熱源閥門、電動(dòng)熱源調(diào)節(jié)閥，根據(jù)不同烘干工序或回收余熱的節(jié)能工藝需求（開啟或關(guān)閉某個(gè)排濕口）。使烘房?jī)?nèi)的熱風(fēng)溫度控制在某個(gè)溫度并保持一段時(shí)間，此時(shí)，物料處于相對(duì)封閉的空間，鮮物料緩慢蒸發(fā)自身的水分，蒸發(fā)的水分由排濕風(fēng)機(jī)及排濕口排出。當(dāng)物料在烘房?jī)?nèi)被烘干后，開啟進(jìn)（出）料門，物料出烘房成為成品。
　　
　　魔芋脫水烘干機(jī)適用產(chǎn)品范圍：
　　
　　：主要適用魔芋等各類農(nóng)副產(chǎn)品脫水加工。如：胡蘿卜，高麗菜，菠菜，香菜，蕨菜，洋蔥，山野菜，豇豆，刀豆，木耳，菊花，玫瑰花，枸杞子，五味子，大蒜，生姜，辣椒，水產(chǎn)品等蔬菜，海帶，魚類等。