電加熱鹵味翻筐夾層鍋 熟食鹵蛋鹵煮鍋 鹵煮牛肉豬肉豬蹄煮鍋

自動(dòng)翻筐煮鍋又叫夾層鍋、油炸鍋、蒸煮鍋等，可將翻筐自動(dòng)提起成90°，是在夾層鍋的基礎(chǔ)上設(shè)置出料內(nèi)框，可以電動(dòng)出料也可液壓出料，適合蔬果菜漂燙、海鮮漂燙、肉類油炸、花生油炸、鹵煮肉類等，也適用于蔬菜水果的預(yù)煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點(diǎn)，本機(jī)采用304不銹鋼制作。

一、翻筐夾層鍋的特點(diǎn)：
1、電腦控制面板，一鍵啟動(dòng)，簡單易學(xué)，方便操作。
2、沖孔內(nèi)膽，304不銹鋼沖孔設(shè)計(jì)，沖孔直徑可定制。
3、出料系統(tǒng)，自動(dòng)抬臂出料，輕松出料。
4、304不銹鋼材質(zhì)制造，外觀美觀，容易安裝，操作方便。
二、加熱方式多樣：

加熱方式包括電加熱（需加入導(dǎo)熱油）、蒸汽加熱（需有蒸汽源，如鍋爐、蒸汽發(fā)生器或蒸汽管道）、燃?xì)饧訜幔ㄍㄟ^電子打火將液化氣或天然氣點(diǎn)燃，火苗大小可調(diào)節(jié)）等，用戶可根據(jù)實(shí)際需求選擇合適的加熱方式，以滿足不同的生產(chǎn)效率和成本控制要求。

三、適用場景：

1.食品加工行業(yè)：廣泛應(yīng)用于鹵制食品的生產(chǎn)，如鹵雞爪、鴨脖、牛肉、豬蹄等，也適用于肉類油炸、花生油炸等食品加工環(huán)節(jié)。

2.餐飲服務(wù)場所：適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳以及工礦企業(yè)、機(jī)關(guān)、大專院校食堂等，可用于煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉等。

3.*央廚房和預(yù)制菜工廠：可處理多種食材，單鍋日產(chǎn)能較高，能滿足大規(guī)模生產(chǎn)的需求。

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