食品生產(chǎn)殺菌消毒中臭氧水應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

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高濃度臭氧水符合GB2760-2011標(biāo)準(zhǔn)要求

主要用于水發(fā)產(chǎn)品、干果等食品的漂白、保鮮、防腐以及食品生產(chǎn)設(shè)備、容器的殺菌消毒。由于臭氧水分解后轉(zhuǎn)化為水和氧氣，無(wú)任何污染和副作用，因而在食品工業(yè)中有廣泛的用途。

于生產(chǎn)乳品、果汁飲料和利樂(lè)、中亞等無(wú)菌灌裝機(jī)生產(chǎn)線(xiàn)。殺菌廣譜，殺菌速度快，無(wú)任何殘留、無(wú)氣泡、無(wú)毒無(wú)害。穩(wěn)定性好，分解后生成氧氣，因而在食品工業(yè)中有廣泛的用途。東莞食品廠臭氧發(fā)生器、東莞食品車(chē)間臭氧消毒機(jī)、東莞臭氧發(fā)生器廠家

臭氧水與雙氧水的比較：

普通雙氧水因含有大量醌類(lèi)有機(jī)雜質(zhì)、重金屬、砷、陰陽(yáng)離子、機(jī)械雜質(zhì)等，這些有毒有害雜質(zhì)嚴(yán)重影響到人的生命健康。例如：如中毒、有機(jī)物引發(fā)癌癥等癥狀。近來(lái)媒體頻頻曝光某些不法廠商使用工業(yè)級(jí)雙氧水漂白水發(fā)產(chǎn)品、干果的惡劣事件。

高濃度臭氧水采用臭氧制氧機(jī)以空氣為原料，把空氣中21%的氧氣提純到90%以上再通過(guò)高頻高壓電暈法來(lái)產(chǎn)生高濃度臭氧再采用高效臭氧氣液混合泵、水氣分離器等生成高濃度臭氧消毒水，可廣泛應(yīng)用于食品、電子、化學(xué)分析及合成等領(lǐng)域，無(wú)任何殘留。

高濃度臭氧水的使用方法

高濃度氧水可廣泛應(yīng)用于乳品、飲料、純凈水、礦泉水、啤酒、水產(chǎn)品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生產(chǎn)加工過(guò)程中。高濃度臭氧水利用其活性氧*的氧化能力，可破壞微生物體內(nèi)的原生質(zhì)，從而達(dá)到滅菌消毒的目的。用高濃度臭氧水消毒，常用的方法有噴淋、沖洗、噴霧、浸泡、抹擦等。

管道和包裝容器的消毒

廣州啟達(dá)QD系列設(shè)備后通上電即可產(chǎn)出10PPM的高濃度的臭氧消毒水，對(duì)管道或容器加壓沖洗1-2分鐘，即可達(dá)到殺菌消毒的效果。

生產(chǎn)空間的消毒

將產(chǎn)出的高濃度臭氧水，用噴霧器噴灑在空氣中，即可起到滅菌的效果。因里配有高濃度氧氣源臭氧發(fā)生器，當(dāng)不用臭氧水的時(shí)候可只開(kāi)臭氧發(fā)生器，通過(guò)臭氧氣體來(lái)對(duì)生產(chǎn)空間進(jìn)行殺菌。

生產(chǎn)設(shè)備消毒

將高濃度臭氧水用水（純凈水或符合市政要求的自來(lái)水）通過(guò)廣州啟達(dá)QD系列設(shè)備后通上電即可產(chǎn)出10PPM的高濃度的臭氧消毒水，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行全面沖洗即可達(dá)到滅菌效果。

人員的消毒

產(chǎn)出的高濃度臭氧水后，可對(duì)工作人員的手足、皮膚進(jìn)行消毒。

高濃度臭氧水一體機(jī)設(shè)備出水濃度分高、中、低三檔可調(diào)，對(duì)于不同的場(chǎng)合、不同的物品進(jìn)行消毒，可根據(jù)不同的情況采用不同的方法和不同的濃度即可達(dá)到理想的消毒效果，又可降低成本。東莞食品廠臭氧發(fā)生器、東莞食品車(chē)間臭氧消毒機(jī)、東莞臭氧發(fā)生器廠家

高濃度臭氧水在乳品生產(chǎn)中的應(yīng)用

牛奶對(duì)細(xì)菌很敏感，無(wú)菌罐裝機(jī)器現(xiàn)在多數(shù)企業(yè)就是通過(guò)高濃度臭氧水的滅菌實(shí)現(xiàn)牛奶的*無(wú)菌的。因?yàn)楦邼舛瘸粞跛兄渌井a(chǎn)品所沒(méi)有的特點(diǎn)：常溫殺菌，殺菌廣譜，殺菌速度快，容易分解且分解的產(chǎn)物是水和氧氣，無(wú)任何殘留，不會(huì)對(duì)產(chǎn)品、包裝盒生產(chǎn)環(huán)境造成污染。乳品用高濃度臭氧水滅菌方法主要有兩種：一種是浸泡法：用高濃度臭氧氣體或臭氧水對(duì)包裝盒或包裝材料進(jìn)行滅菌，這種滅菌一般在密閉空間內(nèi)進(jìn)行。另一種是噴淋法：將高濃度臭氧水均勻噴灑于包裝材料表面，然后通過(guò)電輻射加熱或熱空氣加熱使水份*蒸發(fā)，從而完成滅菌過(guò)程。

各種食品生產(chǎn)加工過(guò)程中高濃度臭氧水的作用

在水產(chǎn)品、水發(fā)食品、干果、肉制品等加工過(guò)程中，可以用食品級(jí)雙氧水作為加工助劑進(jìn)行消毒、保鮮、防腐、漂白等。一般是將高濃度臭氧水一體機(jī)接上自來(lái)水或純凈水后直接使用，對(duì)食品、機(jī)械進(jìn)行殺菌沖洗漂清；無(wú)二次污染、無(wú)任何殘留，符合食品GB2760-2011新標(biāo)準(zhǔn)。

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