原料預處理:選用優(yōu)質茶葉,經風選、篩選去除雜質,再通過粉碎設備適度破碎,利于后續(xù)有效成分提取。若使用茶粉,則可跳過此環(huán)節(jié),直接進入調配。
提取:采用熱水或特定溶劑在提取罐中對茶葉進行浸提,控制溫度、時間等參數(shù),充分萃取出茶多酚、咖啡堿、香氣物質等成分。提取完成后,通過壓濾機、離心機等進行初步固液分離。
過濾凈化:粗濾后的茶湯進入精密過濾階段,利用板框過濾、膜過濾等技術,去除微小顆粒、懸浮物及大分子雜質,保證茶湯清澈透亮。2025全自動中小型茶飲料生產線 可定制
調配:根據(jù)產品配方,在調配罐中添加水、糖、酸味劑、穩(wěn)定劑、香精等輔料,通過攪拌系統(tǒng)充分混合均勻,精確控制糖度、pH 值等指標,確??诟泻推焚|穩(wěn)定。
殺菌:采用高溫瞬時殺菌或超高壓殺菌技術。高溫瞬時殺菌在短時間內將茶湯加熱至 120℃左右,數(shù)秒內殺滅微生物;超高壓殺菌則在密閉超高壓容器內,以液體介質為傳壓介質,破壞微生物結構,保留風味和營養(yǎng)。2025全自動中小型茶飲料生產線 可定制
灌裝:在無菌環(huán)境下,將殺菌后的茶湯通過灌裝機注入預先消毒的 PET 瓶、易拉罐或紙盒中。針對不同包裝形式,采用熱灌裝、冷灌裝或無菌灌裝工藝,如 PET 瓶多采用熱灌裝,易拉罐常使用無菌灌裝。
封蓋與密封:灌裝后立即進行封蓋操作,PET 瓶通過旋蓋機旋緊瓶蓋,易拉罐利用封口機完成卷封,紙盒則通過熱壓密封,確保包裝密封性,防止微生物污染和內容物泄漏。
冷卻:熱灌裝后的產品需經過噴淋冷卻或隧道冷卻,快速降低溫度至常溫,避免長時間高溫影響產品風味和包裝質量。
包裝與碼垛:冷卻后的產品套標機完成貼標,噴碼機打印生產日期、批次等信息,然后通過裝箱機進行裝箱,最后由碼垛機器人或人工將整箱產品碼放至托盤,準備入庫或運輸。
質量檢測:在生產過程中,對原料、半成品和成品進行多項檢測,包括微生物指標、理化指標、感官指標等,確保產品符合國家標準和企業(yè)質量要求。
溫州市科信輕工機械有限公司
總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海三路540號
科信機械河南營銷中心
地 址:河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機械裝備園二期3號廠房