獼猴桃脆低溫真空生產(chǎn)線采用真空低溫脫水技術(shù)（VF技術(shù)），在真空負(fù)壓環(huán)境下快速去除獼猴桃水分，保留其天然色澤、風(fēng)味和大部分營(yíng)養(yǎng)成分，生產(chǎn)出酥脆可口脆片。整條生產(chǎn)線，可滿足從清洗切割到成品包裝的需求。
一、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
低溫真空脫水：避免高溫破壞營(yíng)養(yǎng)，獼猴桃脆片色澤更鮮綠。
低含油率：加工完成之后自動(dòng)脫油，獼猴桃脆片口感清爽不油膩。
節(jié)約能耗設(shè)計(jì)：智能溫控系統(tǒng)+真空快速脫水，能耗比傳統(tǒng)烘干降低30%。
自動(dòng)化控制：PLC智能控制系統(tǒng)，精準(zhǔn)調(diào)節(jié)溫度、壓力、時(shí)間，確保品質(zhì)穩(wěn)定。
二、工藝流程
原料預(yù)處理：精選新鮮獼猴桃→清洗→去皮切片（厚度2-3mm）。
護(hù)色保鮮：通過(guò)浸泡殺青等、低溫速凍等方式，防止氧化變色。
低溫真空脫水：真空環(huán)境下低溫加熱，水分快速蒸發(fā)，果片蓬松酥脆。
.分揀包裝：金屬檢測(cè)→氮?dú)獬涮畎b→延長(zhǎng)保質(zhì)期。
三、獼猴桃脆低溫真空生產(chǎn)線（真空油炸機(jī)）特點(diǎn)：
1、設(shè)備全自動(dòng)控制設(shè)計(jì)，自動(dòng)控制溫度，無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。
2、該機(jī)采用304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。食品級(jí)材質(zhì)保障了食品的安全衛(wèi)生。
4、設(shè)備設(shè)計(jì)一體化裝置，使安裝方便，占地面積集中，各機(jī)組設(shè)置合理高效。簡(jiǎn)單易操作，可實(shí)現(xiàn)一人操作多臺(tái)設(shè)備，省人工節(jié)能。
四、設(shè)備圖片
