茶葉是一種需經(jīng)過干燥的作物產(chǎn)品。此類干燥的食品因各類成分直接暴漏于空氣，容易受到氧氣的氧化。茶葉中含水量的多少直接影響到制茶品質(zhì)的良劣。
茶葉水分超標(biāo)很容易滋生和繁殖大量微生物，進(jìn)而使用該茶葉生產(chǎn)的飲料存在變質(zhì)問題。熟茶葉一般水分在8%到13%。當(dāng)茶葉水分含量超過15%時，會使茶葉中的植物甙變性，分解，色澤由褐變深；茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)迅速減少；
WL-01T型云南茶廠茶葉水分測定儀使用及注意事項可廣泛應(yīng)用于一切茶廠需要快速測定水分的茶葉，如普洱、鐵觀音、大紅袍、紅茶、茶餅、小青橘、白茶、黑茶中的水分含量，因操作簡單，測水快，準(zhǔn)確度高，被各大產(chǎn)茶基地、茶葉廠、茶葉研究院及茶農(nóng)們認(rèn)可。
云南茶廠茶葉水分測定儀使用：
1、開機(jī)后，準(zhǔn)備好待測樣品
2、取樣到樣品盤
3、按測試鍵，儀器開始工作
4、儀器工作完了，自動報警
云南茶廠茶葉水分測定儀注意事項
1、在測定水分過程中，一定要避免震動，加熱筒下端缺口不能迎風(fēng)擺放。
2、測定樣品在稱量盤中堆積一定要平整，堆積面積盡量布滿稱盤底面,堆積厚度應(yīng)盡量薄，利于水分*蒸發(fā)。
3、在測定水分過程中，不能用手去摸加熱筒，嚴(yán)禁敲擊或直接振動工作臺面。
4、由于該儀器稱重系統(tǒng)為精密設(shè)備，尤其傳力部分特別怕重壓，沖擊，因而在每次取，放稱量盤時盡量用托架，若用手進(jìn)行取，放稱量盤應(yīng)輕取，輕放。
5、測定完成后，馬上取下稱量盤必須用托架，以免燙手。托架在放入儀器中不應(yīng)碰到稱重支架與稱量盤。
