詳情描述:
無論以那種方式貯藏,都要經(jīng)過兩次勾兌,即在配制前勾兌和裝瓶前進行勾兌。
1、濃度稀釋 國際上白蘭地的標準酒精含量是42%~43%(V/V),我國一般為40%~43%(V/V)。原白蘭地酒精含量較成品白蘭地高,因此要加水稀釋,加水時速度要慢,邊加水邊攪拌。
我國的白蘭地生產(chǎn),是一配成白蘭地儲藏,原白蘭地之經(jīng)過短時間的存儲,就勾兌,調(diào)配成白蘭地

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1、濃度稀釋 國際上白蘭地的標準酒精含量是42%~43%(V/V),我國一般為40%~43%(V/V)。原白蘭地酒精含量較成品白蘭地高,因此要加水稀釋,加水時速度要慢,邊加水邊攪拌。
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